Küche

Die Pazeider 3/4-Bio Vital Pension
Bio Wellnesshotel verpflichtet:
Alles in Bio Qualität.

Unser Chefkoch vereint gekonnt mit seinem vierköpfigen Team die traditionelle Südtiroler Küche mit mediterranen Elementen. Jeden Tag wird ein Sieben-Gänge-Menu komponiert, das Sie abends zur „blauen Stunde“ mit Blick auf Meran genießen können.
Bewusst BIO und Regional:
Für unsere Küche kommen die Gewürze aus dem eigenen Kräutergarten. Das marktfrische Bio Obst und Bio Gemüse kaufen wir bei den Nachbarn, je nach Jahreszeit. Bio Käse und Bio Speck kommen großteils aus Algund.

Das Frühstücksbuffet - Leicht, Frisch & Vital
Unser reichhaltiges Frühstücksbuffet haben wir speziell auf Ihre Wünsche abgestimmt: Verschiedene Joghurts, frisches Obst, Müsli, hausgemachte Marmeladen, Honig und knuspriges duftendes Brot, Geräuchertes, Käse, Wurst und natürlich Speck und Rühreier runden das Angebot ab. Dazu Kaffee- und Teespezialitäten, Säfte oder eine heiße Schokolade.

Zu Mittag - Klein und Fein
Von 12.30 Uhr bis 13.30 Uhr servieren wir auf Wunsch Südtiroler Gerichte wie ein herzhaftes Speck am Brettl, Kaiserschmarren und natürlich „Spaghetti al Ragù“. Immer à la Carte (nicht inkl.).

Buffet von Süßem und Herzhaften von 15.00 - 17.00 Uhr
Die Kuchen, Torten und Süßspeisen unseres Buffets werden täglich hausgemacht. Und natürlich darf auch frisches Obst nicht fehlen.

Das Abend-Menu in 7 Gängen
Das Dinner beginnt mit einem Buffet von verschiedenen Salaten. Ein kalter Gruß aus der Küche als Antipasto besänftigt den stärksten Appetit des hungrigen Gastes.  Anschließend wird die Vorspeise, dann die Suppe serviert. Zum Höhepunkt des Abends bieten wir als Hauptgang eine Auswahl von Fisch, Fleisch und Vegetarischem. Etwas Süsses darf zum Dessert natürlich nicht fehlen.
Daraufhin schließt Köstliches vom Käsebuffet den Magen.

Galamenu am Sonntag
zu 7 Gängen mit Aperitiv-Empfang

4-Sterne Bio & Wellnesshotel PAZEIDER · Nörder-Strasse 32 · 39020 Marling · bei Meran / Südtirol · Italien · info@pazeider.com
Telefon +390473448740 · Fax +390473446225
MwST IT 00180390213 · St NR. KFLNTN33H06E959O