Die Lust am Genuss

Die Lust am Essen neu zu erleben, war unter anderem treibende Kraft für den Entschluss hochwertige Produkte zu kaufen und daraus folgerichtig den Biohotels in Südtirol beizutreten. Immer schon suchte ich besondere Produkte, die ein Land typisch beschreiben. Pecorino (Schafskäse) aus Sardinien, echtes Extravergine Olivenöl aus Sizilien und Südtiroler Bauernspeck ohne Pökelsalz – um hier nur einige Beispiele zu nennen. Oder denken wir nur an den Espresso! Ich suchte Menschen, die Echtheit und Geschmacksvielfalt in ihren Produkten transportierten möchten. Und eben diese Produkte waren zum Großteil aus biologischer Kulturhaltung. Die Richtung war also vorgegeben. Das Verlangen nach echtem Genuss führte mich so zu Bio-Produkten.

Handwerkliche Kunst und die Liebe zur Ursprünglichkeit finden sich ebenso in unserem Weinkeller wieder. Was ist das exquisiteste 5-Gänge-Menue ohne den entsprechenden Tropfen im Glas? Von regionalen Spezialitäten bis zu internationalen Raritäten – im Pazeider Weinkeller finden Sie nicht nur ausgesuchte Spezialitäten aus Südhanglage sonder auch Tastings, gesellige Runden und tiefgreifende Gespräche.

Bio- & Wellnesshotel PAZEIDER
Nörder-Strasse 32 | 39020 Marling | Südtirol, Italien | info@pazeider.com | Telefon +390473448740 | Fax +390473446225
MwST IT 00180390213 | St NR. KFLNTN33H06E959O