BIO Gourmet Restaurant - Gut Essen in Meran ist möglich

Gut ESSEN in Meran...

Das Pazeider Bio Restaurant für den Gourmet
Leiderschaftliche Passion für verführerische Kulinarik in Südtirol

Lass dir Zeit!
Nimm Dir Zeit!

Beim Essen hört der Uhrzeiger auf zu schlagen!
Altes italienisches Sprichwort.

Für Menschen, die das Leben nicht nur genießen,
sondern auch mit allen Sinnen FEIERN wollen.

Sich Zeit nehmen, die Zeit stehen lassen und einfach unbeschwert genießen.
Essen ist Lebensfreude. Und nur dann, wenn mit leidenschaftlicher Hingabe gekocht wurde, ist diese dann auch spürbar.

Bio Gourmet in Meran
Im Pazeider's Bio Restaurant mit einmaligem Blick auf die Kurststadt Meran. Vom Hauptbahnhof Meran in nur 6 Minuten mit Auto und Bahn erreichbar.


GUT ESSEN in MERAN  ist möglich!

Pazeider's Bio zertifizierte Küche 
Alle Ingredientien sind Bioprodukte und werden fachmännisch verarbeitet und erst kurz vor dem Servieren in größter Handwerkskunst zubereitet -a la minute - um dann auf dem Teller  - einem visuellem Kunstwerk gleich - seine Vollendung zu finden.
Allein durch diese Leidenschaft und dem Respekt für die einmalige Gabe der Natur ist so ein Resultat möglich.
Ihre Augen und Ihr Gaumen wird es Ihnen bestätigen.

Weil es uns Wert ist
Die Lust am Essen neu zu erleben, war unter anderem treibende Kraft für den Entschluss hochwertige Produkte zu kaufen und daraus folgerichtig den Biohotels in Südtirol beizutreten. Der Schutz der Natur, die Liebe für diesen einmaligen schönen Planeten und der Wunsch auch folgenden Generationen das Erleben dieser Schönheit nicht zu verwehren, machte mir die Entscheidung leicht, mich der Bio Gesinnung anzuschließen. Immer schon suchte ich besondere Produkte, die ein Land typisch beschreiben. Pecorino (Schafskäse) aus den hohen Bergen Südtirols, echtes Extravergine Olivenöl aus Sizilien und Südtiroler Bauernspeck ohne Pökelsalz – um hier nur einige Beispiele zu nennen. Oder denken wir nur an den Espresso! Ich suchte Menschen, die Echtheit und Geschmacksvielfalt in ihren Produkten transportierten möchten. Und eben diese Produkte waren zum Großteil aus biologischer Anbauweise. Die Richtung war also vorgegeben. Das Verlangen nach echtem Genuss führte mich so zu Bio-Produkten.

Weinkultur GROß geschrieben
Handwerkliche Kunst und die Liebe zur Ursprünglichkeit finden Sie auch in unserem Weinkeller wieder. Was ist das exquisiteste 4-Gänge-Menue ohne den passenden Tropfen Wein? Von regionalen Spezialitäten bis zu internationalen Raritäten – im Pazeider Weinkeller finden Sie nicht nur ausgesuchte Spezialitäten aus Südhanglage sondern auch Tastings, Weinseminare, gesellige Runden und tiefgreifende Gespräche.

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Bio- & Wellnesshotel PAZEIDER
Nörder-Strasse 32 | 39020 Marling | Südtirol, Italien | info@pazeider.com | Telefon +390473448740 | Fax +390473446225
MwST IT 03042070213 | St NR. KFLSPH69B10F132A