Skip to main content

Nachhaltigkeit

NACHHALTIGKEIT

Ein tägliches Engagement

Wir beginnen bei der Materialwahl: In den Zimmern sind Böden, Wände und Schränke aus natürlichem Eichenholz gefertigt, während in den Bädern Stein dominiert. Große Glasfenster schaffen helle, angenehme und sofort einladende Räume.

Um zu jeder Jahreszeit ein angenehmes Raumklima zu gewährleisten, haben wir ein eigenes nachhaltiges Heiz- und Kühlsystem entwickelt, das eine konstante Temperatur hält, Energieverluste vermeidet und wesentlich weniger verbraucht als eine herkömmliche Klimaanlage.

ENERGIE

Bei der Renovierung 2014 wurden die Außenwände mit einer speziellen Wärmedämmung versehen und die Fenster dreifach verglast. Auch hier kamen ausschließlich natürliche Materialien wie Stein, Glas, Holz und Eisen zum Einsatz, um die Fassade mit nachhaltigen Lösungen zu gestalten. Auf dem Dach wurden 50 Solarpaneele installiert, die das Fernwärmesystem speisen. Überschüssige Wärme wird für die Wäschetrockner genutzt, die mit Heißwasser statt Strom betrieben werden – eine erhebliche Verbrauchsreduzierung, vor allem im Sommer.

GENUSS

Die Authentizität des Bio, vom Feld bis auf den Tisch

Auch in der Küche verwenden wir als Bio-Hotel ausschließlich zertifizierte Bio-Produkte. Unsere Gerichte basieren auf regionalen und saisonalen Zutaten, um hervorragende Qualität zu garantieren und die lokale Wirtschaft zu unterstützen.

REINER GESCHMACK

Unser Fokus liegt vor allem auf der Echtheit des Geschmacks: Nichts kann mit dem Aroma frischer Zutaten konkurrieren, die mit handwerklichem Können zu ehrlichen und köstlichen Rezepten verarbeitet werden. Wir sind der Beweis, dass Nachhaltigkeit und Genuss Hand in Hand gehen können.

BEWUSSTES MANAGEMENT

Wir reduzieren Abfälle bereits an der Quelle und trennen sorgfältig; für die Kommunikation wählen wir FSC-zertifiziertes Papier – zum Schutz von Ökosystemen, Tierwelt und verantwortungsvoll bewirtschafteten Wäldern.